ダナンで一番おいしい！ハンバーガー店「タムズパブ」

最終更新日：2019年6月16日
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綺麗なビーチとおいしいグルメで人気の観光地、ダナン。ベトナムといえばベトナム料理ですが、ダナンの沿岸部にはトリップアドバイザーでとても評判のいいレストラン、「タムズパブ」があります。大きなチェーン店ではなく家族経営をしているお店で、なんとハンバーガーが人気のローカル中のローカルのお店です。そんなタムズパブ、どうしてそんなに人気の秘密を紹介します。

目次

    タムズパブってなに？

    タムズパブはダナンミーケービーチ側南方に位置する小さな家族経営のレストランさんです。ダナン大聖堂からタクシーで15分程度で行くことができます。メニューは豊富で、1番人気のハンバーガーの他にベトナムの郷土料理も取り扱っています。一皿だけでかなりボリュームがありお腹いっぱいになります。

    味はすべておいしいので数人で行ってシェアするのも良いでしょう。手作りのベトナムシェイク、「シントー」はスイカやパイナップル、マンゴーなどの現地で取れるフルーツをふんだんに使っていてとてもオススメです。さらに、タムズパブではサーフボードの貸し出しも行っているので、タムズパブでボードを借りて直接ビーチに出かけることも可能です。

    タムズパブの名前にもあるタムはここのオーナーのおばあちゃんの名前です。「Tam’s Pub」が正式名称です。タムは身長150cmあるかないか、という小柄なおばあちゃんですが、いつもカラフルなファッションで気のいいおばあちゃんです。

    地図で確認

    オーナー「タム」がタムズパブ人気の秘密

    オーナーのタムさんは、世界中からやってくる旅行者を温かく迎え、美味しい料理を振舞います。疲れた体に美味しい料理とドリンク、これだけで自然と心はほぐれますが、さらにタムさんが人気なのはその人柄です。とっつきやすくフレンドリーでよく話を聞いてくれるタムさんは、一人ひとりのお客さんを、まるで自分の家にやってきたゲストのようにもてなすのです。

    時にはタムさんの昔話をして盛り上がることもあるほど、お客さんとの距離が近いので有名です。60歳を目前にして流暢な英語を話し、ダナンの観光についての情報をくれるので、このタムさんの人柄を慕って常連さんもいます。その常連さんが自分の友達を連れてきたり、と賑やかなコミュニティがあります。朝8時から夜の10時までぶっ通しで開いているので、昼休みを取る他のレストランと違っていつでも行きやすく、ついつい足を運んでしまうお客さんも少なくありません。

    タムズパブはオーナー「タム」の思い出ギャラリー

    タムズパブのもう一つの魅力は、オーナー「タムさん」の昔話とレストランの壁3面に所狭しと貼られた写真ギャラリーです。実は、タムさんはベトナム戦争時代にアメリカ軍基地で民間看護士と負傷兵の手当てに携わっていました。当時から少し英語ができたことで通訳としてアメリカ人の軍医に付き従い、ダナンの戦場の様々なところにも行ったといいます。

    ギャラリーの写真は彼女が40年前に出会った軍人が、時を経てタムさんに会いにきた時の写真など、壮大なストーリーが秘められた写真たちなのです。さらに当時の写真も数多く飾られており、タムさんはまさに歴史の証人なのです。共産党統治のもと、ベトナム戦争に関する認識は統一されていますが、タムさんが話すベトナム戦争の様子は政府が公式発表しているものとは違います。彼女の話を聞くと、ベトナム戦争の違った姿が見えてくるようになるのです。生きた証人である彼女は、様々な写真を通してそのギャラリーを訪れる人たちに、料理とともに思い出話を提供してくれます。彼女が話す話はベトナムのどこに行っても聞くことはできないでしょう。タムズパブはレストランであり、そしてとても貴重な歴史のギャラリーなのです。

    ベトナムの歴史とおいしいハンバーガーを食べに

    ダナンで大人気のレストラン「タムズパブ」、そのユニークでアットホームな雰囲気は観光客の心と胃袋を満たします。歴史の証人の生の証言を聞くことができる貴重な場所でもあります。数々の写真の中に流れていた時間やその中で生きた人々の人生に想いを馳せることのできるギャラリーで、普通のレストランでは味わえない特別な時間を過ごしてみませんか？

    店舗情報

    タムズ パブ アンド サーフ ショップ(Tams Pub and Surf Shop)
    住所：38 An Thuong 5 St, Dist.Hanh Son. Da Nang
    営業時間：8:00～21:00

    Writer／この記事を書いた人

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    古川 悠紀
    トラベルライター

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    大学卒業後、日本で販売店営業、外資（米国）メーカー勤務を経て2011年にベトナムのホーチミンに移住。トラベルライターとしてベトナムを中心に東南アジアの旅行・生活・経済の記事を請け負う。実績にAll About、阪急交通社、自著「ベトナムとビジネスをするための鉄則 55」、寄稿「トリコガイドベトナム（アルク出版）」、「複住スタイル（英和出版）」、下川裕治著/編に記事の寄稿等がある。