ハノイで一番のブンチャーの名店！「ブンチャーダックキム」
ハノイ名物の1つであり、現在は全国どこでも食べることができる定番料理の「ブンチャー(Bun Cha)」。そのブンチャーが「ハノイで一番おいしい！」と呼ばれているお店が、今回紹介するハノイ旧市街に位置する「ブンチャーダックキム(Bun Cha Dac Kim)」です。
2024年にはミシュランにも掲載（星なし）された実績を持つブンチャーダックキムを紹介します。
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ブンチャー ダックキム（Bún Chả Đắc Kim）の店舗情報
英語表記: Bun Cha Dac Kim
住所: 1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
営業時間:
電話番号: +84 24 3828 7060
アクセス: ハノイ旧市街・ホアンキエム湖から徒歩約15分。 ハノイ大教会から徒歩圏内に位置しています。
ブンチャーダックキムの行き方・場所：ハノイ旧市街西部。旅行者向けの商店が並ぶ一角
ここでご案内するブンチャーダックキム/Bun Cha Dac Kimは、ハノイ旧市街の西部のハンマン通り(Hang Manh St.)にあり、ホアンキエム湖から徒歩15分くらいの場所に位置しています。
カウゴー通りやマーマイ通りといった中心地とは違いますが、この一帯は安宿が多いことからバックパッカーエリアとして知られていて、旅行者向けのお店が多いのが特徴。有名なスパもあるので、一度食事がてら歩いてみてはいかがでしょうか。
地図で確認
現地人も通うが旅行者向けの食堂レストラン
ブンチャーダックキム(Bun Cha Dac Kim)は、ハノイに暮らす現地人の間では知らない人はいないほど有名なお店。とはいっても、ご覧のようにレストランというよりは、大衆食堂そのもの。一応二階建てになっていますが、席数はそれほど多くありませんので、できれば昼時は外していくのがいいでしょう。
ちなみに夜はほとんど観光客で占めています。立地柄バックパッカー風の欧米人が多い印象です。
ブンチャーダックキムはハノイで一番おいしい？ブンチャーの食べ方
ブンチャーダックキム(Bun Cha Dac Kim)は、店名にもなっているように、ブンチャー(Bun Cha)の専門店となります。ブンチャーとはハノイの名物料理で、日本のガイドブックではベトナムのつけ麺として紹介されています。
お椀に注がれたスープはヌクマムを薄めてパパイヤや刻みニンニクなどで風味付けされていて、お酢の酸味が少し効いています。これにブンと呼ばれる米粉のちぢれ麺を付けて食べるわけです。
緑の葉菜類は無料で提供され、別皿としてネムラン(Nem ran)という揚げ春巻きを注文するのもおすすめです。スープに浸して食べるのが現地人流。
ブンチャーダックキムの特盛のブンチャーは2人前！大ボリューム
ブンチャーダックキムの一番の特徴は、おいしいだけではなく量が非常に多いということ。ブンチャーは12万ドンと食堂にしてはちょい割高な印象ですが、2人分はゆうにありますし、揚げ春巻き付きを注文すると、とてもではありませんが一人では食べきれません。2人ないし女子ならば3人でちょうどいいくらい。日本とは違い、2人で1皿でも文句は言われませんので、是非お試しください。
一度ならず、2度3度と食べたいブンチャーダックキムのブンチャー
ブンチャーダックキム(Bun Cha Dac Kim)は外国人向けのベトナム食堂といったところ。常に人が絶えない人気店なので、是非初めてのハノイ旅行、ベトナム旅行で行きたいお店としてピックアップしてほしいです。
観光情報
ブンチャー ダックキム（Bún Chả Đắc Kim）の店舗情報
英語表記: Bun Cha Dac Kim
住所: 1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
営業時間:
電話番号: +84 24 3828 7060
アクセス: ハノイ旧市街・ホアンキエム湖から徒歩約15分。 ハノイ大教会から徒歩圏内に位置しています。
Writer／この記事を書いた人
古川 悠紀トラベルライター
大学卒業後、日本で販売店営業、外資（米国）メーカー勤務を経て2011年にベトナムのホーチミンに移住。トラベルライターとして東南アジア各国を周遊・居住し旅行生活経済の記事を請け負う。実績にAll About、阪急交通社、自著「ベトナムとビジネスをするための鉄則 55」、寄稿「トリコガイドベトナム（アルク出版）」、「複住スタイル（英和出版）」、下川裕治著/編に記事の寄稿等がある。