ベトナムのレストランのチップはいくら？相場と不要なケース
ベトナムのレストランでは、基本的にチップを渡す必要はありません。ローカル食堂や一般的なレストランでは不要ですが、高級レストランなどで丁寧なサービスを受けた際に、感謝の気持ちとして5万～10万ドン程度（約300～600円）を任意で渡すことはあります。
この記事では、ベトナムのレストランのチップ相場を種類別に紹介するとともに、サービス料とVATの違い、現金・クレジットカードでの渡し方、追加料金を請求された場合の対処法まで解説します。
ベトナムのレストランでチップは必要？相場一覧
| レストランの種類 | チップの必要性 | 金額の目安 |
|---|---|---|
| ローカル食堂・屋台 | 基本不要 | 0ドン |
| 一般的なレストラン | 基本不要 | 0ドン。任意で少額のお釣りを残す場合もある |
| 高級レストラン | 任意 | 5万ドン（約300円） |
| オープンエアレストラン・スカイバー | 任意 | 5万～10万ドン（約300～600円） |
| サービス料が加算される店舗 | 追加チップは不要 | 0ドン。特別な謝礼は任意 |
表の通り、ベトナムの飲食店でチップが発生し得る場面はそれほど多くありません。ベトナムの観光公式サイト「Vietnam Tourism」でも、レストランやカフェではチップは基本的に求められず、感謝の気持ちとして任意で渡すものと案内されています（Vietnam Tourism公式サイト）。
※日本円は1万ドン＝約60円として計算した参考額です。為替レートによって変動します。また、2万～5万ドンは公式に定められた相場ではなく、特に満足した場合に任意で渡す金額の目安です。
ベトナムのレストランの種類別チップ事情
ベトナムのレストランでは、ローカル食堂から高級店まで、基本的にチップを渡す義務はありません。ただし、お店の雰囲気や接客内容によっては、感謝の気持ちとして少額のチップを渡す旅行者もいます。
特に初めてベトナムを訪れる人は、高級店だから必ずチップが必要、安い食堂だから渡してはいけない、と決めつける必要はありません。お店の種類に応じた一般的な考え方を知っておけば、会計時にも迷わず対応できます。
ローカル食堂・屋台はチップ不要
ベトナムのローカル食堂や屋台では、チップを渡す必要はありません。フォーやバインミー、コムタムなどを食べた後は、表示された料金をそのまま支払えば問題ありません。
現地の人と同じように食事を楽しむ場所なので、チップ用の紙幣を用意する必要もありません。店員に親切にしてもらった場合も、お礼を伝えるだけで十分です。
一般的なレストランも基本不要
ホーチミンやハノイ、ダナンの観光エリアにある一般的なレストランでも、チップは基本的に不要です。会計時に請求された金額を支払えばよく、日本のレストランと同じ感覚で利用できます。
ただし、スタッフが特別な要望に対応してくれた場合などは、少額のお釣りを残したり、2万ドン（約120円）程度を直接渡したりしてもよいでしょう。これはあくまで任意のお礼なので、通常の接客を受けただけでチップを用意する必要はありません。
高級レストランでは任意で渡すことも
高級レストランでは、料理の説明や特別なリクエストへの対応など、丁寧なサービスを受けた際にチップを渡すことがあります。任意で渡すなら、5万ドン（約300円）程度を一つの目安にするとよいでしょう。
ただし、高級レストランだからといって、チップが必須になるわけではありません。ベトナムでは、会計にサービス料（Service Charge）が含まれている場合、それを接客サービスへの対価と考え、追加のチップを渡さない人もいます。どちらが正しいという決まりはないため、サービスへの満足度に応じて判断するとよいでしょう。
レストランバー・スカイバーのチップ
ホーチミンなどの都市部には、夜景を楽しめるスカイバーやオープンエアレストランが数多くあります。こうしたお店でもチップは義務ではありませんが、スタッフが席の案内や注文の相談などに丁寧に対応してくれた場合は、5万ドン程度、高級感あるスカイバーでは10万ドン程度を任意で渡すことがあります。
また、バーによってはサービス料や最低利用金額が設定されているため、支払う前に伝票の内容を確認しておくと安心です。
レストランのサービス料とVATの違い｜会計での見分け方
ベトナムのレストランでは、料理代金とは別にサービス料（Service Charge）やVAT（付加価値税）が加算されることがあります。どちらも会計金額に影響しますが、チップとは異なるため、意味を理解しておくことが大切です。
特に高級レストランやホテル内の飲食店では、サービス料が設定されている場合があります。会計時にチップを追加するか迷ったら、まずはレシートの内訳を確認してみましょう。
Service Charge（サービス料）とは
Service Chargeとは、料理や飲み物の代金とは別に、店舗が設定するサービス料金です。ベトナムでは一部の高級レストランやホテル内の飲食店などで導入されており、会計金額に一定の割合を加算する形式が見られます。
サービス料の割合は店舗によって異なるため、全国共通の料率はありませんが、だいたい5～10%に設定されています。また、徴収したサービス料がすべて接客スタッフに分配されるとは限りません。チップとは異なり、店舗が定める料金の一部として扱われる点を覚えておきましょう。
VAT（付加価値税）はチップではない
VAT（Value Added Tax）は、日本の消費税に相当する付加価値税です。レストランのレシートにVATと記載されていても、スタッフへのチップやサービス料を意味するわけではありません。
ベトナムのVATの標準税率は10％です。ただし、商品やサービスによって適用される税率が異なる場合があります。また、メニューの表示価格にVATが含まれている店舗もあれば、会計時に別途加算される店舗もあるため、支払い前に伝票の内訳を確認しましょう。
レシートの見方と追加チップの必要性
会計伝票では、料理代金（Subtotal）、サービス料（Service Charge）、付加価値税（VAT）、合計金額（Total）などの項目を確認しましょう。英語ではなくベトナム語で記載されている場合もあります。
| 表記例 | 意味 | チップとの関係 |
|---|---|---|
| Subtotal / Tạm tính | 料理・飲み物などの小計 | チップではない |
| Service Charge / Phí phục vụ | 店舗が設定するサービス料 | 任意のチップとは別 |
| VAT / Thuế GTGT | 付加価値税 | チップではない |
| Total / Tổng cộng | 支払合計金額 | 各料金を含めた合計 |
ベトナムのレストランでのチップの渡し方とタイミング
ベトナムのレストランでチップを渡す場合は、食事を終えて会計を済ませるタイミングが一般的です。スタッフに直接手渡す方法と、お釣りの一部をテーブルに残す方法があります。
ただし、チップはあくまで任意なので、毎回用意する必要はありません。また、現金とクレジットカードでは渡し方が異なるため、それぞれの方法を確認しておきましょう。
現金で渡す・お釣りを残す場合
現金でチップを渡す場合は、会計後に渡したいスタッフへ直接手渡すか、会計トレーに紙幣を残す方法があります。特定のスタッフにお礼を伝えたい場合は、直接手渡す方が意図を伝えやすいでしょう。
また、お釣りの一部をチップとして残すこともできます。ただし、お釣りをすべて置く必要はありません。例えば、少額の紙幣だけを残したい場合は、いったんお釣りを受け取ってから渡すと、金額を間違えずに済みます。
チップを渡す可能性がある場合は、1万ドンや2万ドンなどの少額紙幣を持っておくと便利です。日本円や米ドルではなく、現地通貨のベトナムドンで渡す方が、受け取るスタッフにとっても扱いやすいでしょう。
クレジットカードで会計する場合
クレジットカードで食事代を支払う場合、チップを決済金額に上乗せはせず、別途チップの紙幣を直接スタッフに渡すのが普通です。
なお、現金を持っていないからといって、無理にチップを用意する必要はありません。ベトナムのレストランではチップは義務ではないため、カードで請求金額だけを支払っても問題ありません。
レストランでチップや追加料金を請求されたら？
ベトナムの一部のレストランでは、スタッフからチップを求められることがあります。しかし、チップは基本的に任意なので、必ずしも支払う必要はありません。
ただ、会計時にはサービス料やVATのほか、おしぼりやお茶などの料金が加算されることもあります。請求に疑問がある場合は、伝票を確認し、スタッフに説明を求めましょう。
スタッフへの確認には、次の英語・ベトナム語が使えます。
| 伝えたいこと | 英語 | ベトナム語 |
|---|---|---|
| この料金は何ですか？ | What is this charge for? | Khoản phí này là phí gì? |
| サービス料は含まれていますか？ | Is the service charge included? | Đã bao gồm phí phục vụ chưa? |
| チップは必須ですか？ | Is tipping mandatory? | Tiền tip có bắt buộc không? |
| 明細を確認できますか？ | Could I check the itemized bill? | Cho tôi xem hóa đơn chi tiết được không? |
チップを断りたい場合は、感謝を伝えたうえで「No, thank you.（結構です）」と返しても構いません。ただし、請求内容が不明な場合は、すぐに支払いを拒否するのではなく、店舗の責任者に確認することをおすすめします。
ベトナムのレストランのチップに関するよくある質問
ベトナムのレストランでは、店舗の種類や利用するサービスによってチップの判断に迷うことがあります。旅行者からよくある疑問をまとめました。
ベトナムのレストランでチップを払わないと失礼ですか？
いいえ、失礼にはあたりません。ベトナムのレストランではチップは基本的に不要です。通常の食事であれば、会計金額だけを支払って問題ありません。
高級レストランではチップが必須ですか？
高級レストランでもチップは義務ではありませんが、その場の雰囲気や丁寧な接客を受けた際に5万～10万ドンを人行に渡すのも良いでしょう。
ホテル内のレストランではチップが必要ですか？
ホテル内のレストランでも、基本的にチップは不要です。サービス料が設定されている場合もあるため、会計伝票を確認しましょう。テーブルに担当がつくようなレストランでは5万ドン程度を渡すのも良いでしょう。
ホテルの朝食ビュッフェでもチップを渡しますか？
通常の朝食ビュッフェではチップを渡す必要はありません。スタッフが飲み物を運んだり、食器を片付けたりする通常のサービスに対して、別途チップを用意する必要はありません。
ハノイ・ホーチミン・ダナンでチップの相場は違いますか？
同じです。ハノイ、ホーチミン、ダナンといったベトナムの都市間においてチップ相場が変わることはありません。
なお、スパやホテル、ツアーガイドなどではチップの考え方が異なります。ベトナム旅行全般のチップ事情は、以下の記事で詳しく解説しています。
スパ・マッサージやホテルでのチップ相場については、それぞれの専門記事をご覧ください。
Writer／この記事を書いた人
古川 悠紀トラベルライター
大学卒業後、日本で販売店営業、外資（米国）メーカー勤務を経て2011年にベトナムのホーチミンに移住。トラベルライターとして東南アジア各国を周遊・居住し旅行生活経済の記事を請け負う。実績にAll About、阪急交通社、自著「ベトナムとビジネスをするための鉄則 55」、寄稿「トリコガイドベトナム（アルク出版）」、「複住スタイル（英和出版）」、下川裕治著/編に記事の寄稿等がある。