レストラン「ベップクオン」（ベトナム・ダナン）のサービス

海外旅行ではグルメ巡りも楽しみの1つですが、ダナン旅行者はすでに現地で必ず行きたいレストランは見つかりましたか。ここでご案内する「ベップクオン」は、ダナン・ホイアン旅行者にぴったりのベトナム料理店。

ベトナムらしい装いと名物グルメでお腹をいっぱいにしていってください。

ミーケービーチ南方。ドラゴン橋からタクシーで10分

ベップクオンはミーケービーチの南方に位置していて、ドラゴン橋からタクシーで10分程度のところにあります。海よりも町中に入ったところですが、海までは通り一直線。歩いて10分とかかりません。

ベップクオンのテーマは「古き良きホイアン時代」。レストラン店内は世界遺産に登録されているホイアン旧市街の旧家を再現したものとなります。

見た目は単純木造建築ですが、実はベトナムと日本、中国の3か国の建築様式が入り交じっています。

注文した料理の一部は店内に複数あるご覧のような屋台を模した調理場で料理をします。席を立って見学することもかまいません。「屋台は体験したいけど、衛生面で怖い」という外国人が多いため、彼らの要望を叶えたサービスを再現しています。

ベップクオンで食べられる料理は中部名物はもちろん、定番とされるベトナム料理の数々。器や食材は極力自然由来のものを使用していてるのは、ホイアンが古くから自然と共にあり、人々は素朴な生活をおくっていたから。

生春巻きに使われるエビは一回り大きく、中部および南部名物のバインセオは生地作りは伝統を守り、具材はベップクオンの創作料理を使用。

ライスペーパーを使って自分で食材を箸でとって巻くネムルイなど、ベップクオンだから食べたくなる料理がたくさんあります。単なる定番料理、名物グルメではなく、そこに一工夫されているのが同店の魅力といえるでしょう。

おいしいベトナム料理に舌鼓を打ち、ホイアンの雰囲気にしっとりと心を休ませる。そこら辺のお店とは明らかに一線を画すレストランが、こちらの「ベップクオン(Bep Cuon)」となります。是非ダナン滞在中、一度足を運んでみてください。