レストラン「Si Dining」（ベトナム・ダナン＆ホイアン）のサービス
ダナン市内中心部にある高級レストラン「Si Dining/シーダイニング」では、イタリアの星付きミシュラン店で培ったオーナーのイタリアン×ベトナムの創作料理を体験できます。
ダナン旅行の思い出作りや、誕生日などの記念日・お祝いごと、会社接待などにご利用いただけます。
ここではレストラン「Si Dining/シーダイニング」の店内の様子や料理・予算について詳しくご案内します。
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Si Diningの行き方：ダナン大聖堂＆ビーチから車で15分
ダナンのレストラン「Si Dining/シーダイニング」は、ダナン市内中心から少し南方のハン川沿いに位置しています。ダナン大聖堂やミーケビーチからタクシーで10～15分で行くことができます。
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Si Diningのドレスコード（服装）
ダナンのSi Dining/シーダイニングは外国人旅行者が大半を占めるため、服装で厳しいドレスコードは設定されていないのでご安心ください。普通のスマートカジュアル、旅行者の服装でも問題ありません。
ただし、ハーフパンツ程度は問題ありませんが、男性のタンクトップやビーチサンダルなどは控えるのが賢明です。
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予約は原則必須｜世界中の旅行者が訪れるミシュラン店！
ダナンのSi Diningを運営するのはイタリア人オーナー・アレッシオ・ラソム氏。イタリアの星付きミシュラン店で経験を積んだあと、日本とパリを渡りベトナムにて当レストランを創業しました。
現在、Si DiningはMICHELIN Selectedに2年連続で掲載の実績を持ち、国内外から大勢のお客が押し寄せる人気店となっています。高級レストランの部類となるため、基本的に予約は必須となります。
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ダナン旅行の思い出＆記念日に最適な雰囲気｜Si Dining
ダナンのSi Dining/シーダイニングは高級イタリアンレストランとなるので、雰囲気もご覧の通り申し分ありません。
ダナン旅行の特別なひとときや、ご家族の誕生日、パートナーとの記念日ディナーにおすすめです。上質で洗練された雰囲気が魅力ですが、過度な格式張った空気はなく、利用客の多くも旅行者のため、普段あまり高級レストランを利用しない方でも気軽に訪れることができます。
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イタリアの技術とベトナムの食材が融合した創作イタリアン
Si Diningでは、20年以上にわたりミシュラン星付きレストランで腕を磨いたアレッシオ氏の技術と、ベトナム各地から仕入れる新鮮な食材を掛け合わせたイタリア料理を楽しめます。
アレッシオ氏自身が毎日市場へ足を運び、その日の状態を見極めて食材を選ぶため、提供されるメニューは季節や仕入れ状況に応じて変化します。訪れるたびに異なる一皿との出会いを楽しめるのも、Si Diningの大きな魅力です。
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予算は1万5000円！アラカルト＆コースを選択可能｜Si Dining
ダナンのSi Dining/シーダイニングのメニューはアラカルトとコースを選択可能。コースは235万ドン（約1万5000円）で6～7品。かなりお腹いっぱいになります。
アラカルトはスターターが40～60万ドン、メインは50万～80万ドン、デザートは20万～30万ドンが平均となります。以下は料理の一例です（実際のメニューは日替わり・月替わり・季節によって変更されます）。
※料金は2026年6月時点。実際と異なる場合がございます。
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・WHITE ASPARAGUS SALAD: ホワイトアスパラガスのサラダ（エッグミモザ、パルメザンチーズ）
・LAMB CARPACCIO: ラムのカルパッチョ（黒にんにく、レモンジェル）
・FISH CEVICHE YUZU: 鮮魚のセビーチェ ゆず風味（わさび、アンブレラ（タマゴテングタケ）、パッションフルーツ）
・RAWNS CARPACCIO: 海老のカルパッチョ（チミチュリソース、ペコリーノ・ディ・フォッサチーズ）
・OYSTER – ABALONE, SNAIL SALAD: 牡蠣・アワビ・カタツムリのサラダ（りんご、ギリシャヨーグルト、さやいんげん）
・N’DUJA BBQ SQUID: ンドゥイヤ（辛口サラミ）を使ったBBQイカ（トマトコンフィ、カラマンシー）
・LANGOUSTINE: ラングスティーヌ（手長海老）（ビスクソース、オレンジ）
ダナンのSi Diningのメニュー表
以下でSi Diningのメニュー表を添付します。上記でも説明したように、実際のメニューは日替わり・月替わり・季節によって変更するため、あくまでも一例としてご覧ください。
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