レストラン「ゴールドフィッシュ」（ベトナム・ホーチミン）のメニュー

ココナッツをくりぬき、アルコールと一緒にエビを蒸した一品。旅行者向けのベトナム料理レストランでは決まってある一品。
※予約はテーブル席の予約となります。料理の予約はできません。

空心菜をたっぷりのニンニクで炒めたベトナム大衆料理。病みつきになるおいしさです。
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ベトナムの王道を走る名物生春巻き。これを食べずにベトナム料理を語ることはできません。
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生春巻きと並ぶ王道のベトナムグルメの揚げ春巻き。ゴールドフィッシュではエビとカニの揚げ春巻きのほか、野菜の揚げ春巻き(Cha gio chay)もあります。
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カニのチャーハン。海鮮レストランの王道メニューをドンコイで食べられるの貴重！ヌクトゥンと呼ばれるベトナム醤油を垂らして食べるとなおおいしい！
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ヌクマムベースのソースをじっくりことこと煮込んだ煮付け料理。魚はシーバスと呼ばれる、いわゆるスズキ。
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